为提高全民营养意识，提倡健康生活方式，中国营养学会确定每年5月的第三周为“全民营养周”，旨在通过以科学界为主导，全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦健康梦”。

今年5月12日-18日为全民营养周，主题是“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。

说到营养，有一类特殊的人群要特别注意，因为她们的膳食营养健康与否，不仅关系到她们自身的健康，更关系到另一群人的健康、甚至是未来，这类特殊人群就是孕妈妈。

5月18日上午，医院举行的第四场“孕妈妈探院日”活动中，擅长为孕妈妈提供孕前、孕期、产后营养指导的产科副主任王玉珍，为前来参加活动的50多名孕妈妈进行了一场孕期营养的讲座。孕妈妈们关心的孕期怎么吃，吃什么等热门问题，王玉珍副主任都作了详细的解答。

孕妈妈如果在孕期营养不良或营养过剩，可能会导致身体代谢和内分泌的改变，影响肚子里宝宝的器官发育，并且会造成宝宝出生后的体重异常，如巨大儿或低体重儿，以及宝宝日后对其他的食物的适应性差，也增加了宝宝今后患上慢性疾病的风险，例如肥胖、糖尿病、心血管疾病等。

孕期营养不良，孕妇容易贫血，导致子宫供氧、供血不足，肚里的宝宝也容易发育不良，出生后可能会身材矮小或影响智力发育。

孕期营养过剩，孕妇容易患上妊娠期糖尿病，同时宝宝也容易发育成巨大儿，造成手术难产率增高。宝宝出生后容易患上高胆红素血症（黄疸），成年后患高血压、糖尿病的几率也会比正常孩子偏高。

人体的脑细胞数量有亿个脑神经细胞，亿个脑神经胶质细胞。

孩子能否长够亿个脑神经细胞，是由孕期营养决定的。

孩子在母亲的子宫里，脑细胞以平均每分钟25万个的速度增长。脑细胞的生长需要特定的物质原料——即特定的营养物质。如果孕妇营养好（营养全面、均衡、充足），孩子出生后大脑就会有亿个脑神经细胞。反之，脑细胞数量则会长不够。

水、脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素

碳水化合物，通常称为糖。

膳食中糖的来源：谷类、蔬菜、水果、奶、薯类、豆类植物中的根和块茎。

孕妈妈们即使在孕吐的情况下，碳水化合物的摄入也不得少于g/每天。

参考食谱：g的全麦面粉、g大米或精制小麦粉、或大米50g小麦精粉50g、鲜玉米g、薯类g组合

蛋白质，整个孕期需要储留蛋白质g，孕期蛋白质摄入不足，会造成胎儿脑细胞分化缓慢，脑细胞总数减少。动物性蛋白需占蛋白总量的50%。

孕妇每日所需要蛋白质的数量：

参考食谱：孕妇每天吃1个鸡蛋加1两肉可补充蛋白质15g。

能够提供15g蛋白质的食物量及其能量：

脂肪，推荐孕妇膳食脂肪供能百分比为20~30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸分别为＜10%、10%、10%。

好的脂肪酸（如亚麻酸）是营造细胞的原料，特别是胎儿大脑、细胞发育所必需的。

单不饱和脂肪：来源于橄榄油、茶籽油、花生油、腰果、杏仁等坚果；对血脂的影响：降低胆固醇、甘油酸酯、低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇。

多不饱和脂肪：来源于玉米油、大豆油、红花油、棉籽油、鱼油、海鱼；降低胆固醇、甘油酸酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇。

饱和脂肪：全脂奶粉、黄油、巧克力、干酪、冰淇淋、椰奶、椰子油；升高低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇。

反式脂肪：大部分人造黄油、植物油制的起酥油、固态深锅炸土豆片、快餐炸品、烘烤食品、蛋黄派、巧克力派。升高低密度脂蛋白胆固醇、降低高密度脂蛋白胆固醇。

孕期矿物质膳食参考摄入量：

孕期补钙注意事项：

不要空腹服钙剂，最好进食时同时服用，或饭后半小时服用，或晚上服。

钙剂不能和牛奶同服，会造成钙的浪费。

补钙同时补充维生素D。

补钙同时要多喝水

胃酸缺乏者，不适宜选碳酸钙，可选用枸橼酸钙等。

常见食物铁的含量(mg/g)

鸭血30.5、鸡血25、猪血8.7

鸭肝35.1、鸡肝12、猪肝22.6

木耳（干）97.4、紫菜（干）54.9

油菜5.9、菠菜2.9

孕期补铁注意事项：

充分的蛋白质有利于铁的吸收

食物补铁以动物性铁为主

维生素C有利于铁的吸收

避免钙剂、抗酸剂和铁剂同时服用

茶中的鞣酸可干扰铁的吸收

铁最好是在餐间服用

牛奶可干扰铁的吸收

在营养学中把它誉为生命的火花，参与体内多种酶促反应活动、核酸、蛋白质的合成.无论在妊娠早、中、晚期锌的缺乏都会干扰神经系统的正常活动，甚至是神经系统发育异常。

孕妇缺碘导致孕妇甲状腺功能减退，降低孕妇的新陈代谢，也可致胎儿甲状腺功能低下，从而影响胎儿脑发育和成熟，引起以智力发育迟缓为标志的克丁病。

盲目过度补碘，会增加甲状腺疾病的发生。

碘的来源：碘强化食盐、海产品。

维生素A、B1、B2、B6、B12、C、D、E都是孕妈妈们整个孕期必不可少的营养元素，这些维生素蕴藏在各种粮豆类、肉类及谷类、蛋、奶、动物内脏等动物性食物，绿叶蔬菜、水果内。

膳食纤维：

可溶性纤维：燕麦、水果中的果胶、海藻类食品的藻胶级魔芋制品人工提取物。

不可溶性纤维：谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜的茎叶、荞麦、小麦、玉米面。

膳食纤维的益处：增强胃肠蠕动、吸收水分以利大便排出，可治便秘；是粪便中胆汁酸排泄增多，血胆固醇水平降低；

每日摄入量为25~30g。

那么，既然吃多不好，吃少也不好，到底吃多少才合适呢？下面给孕妈妈们一个体重增加范围作参考：

不新鲜或多次加工过的食品.

对妊娠不利食品：罐头食品、含有防腐剂的食品、淀粉产品（淀粉产品含热量高）、高盐食品（如炸薯片、酱汁、速食品、咸鱼等）、生鸡蛋等.

酒、咖啡、茶、可乐饮料，“增能”饮料、碳酸类饮料，可可粉.

6月“孕妈妈探院日”活动现在开始接受报名啦！想要参观新住院病房，感受产房快乐生产氛围以及预约床位的孕妈妈们，可以通过以下方式报名：

报名方式：

??孕妇姓名+电话号码+孕周发送至77219585或

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